Descrizione
Realizzati secondo la tradizione, i formaggi di capra sono molto ricercati per il loro gusto unico e le loro proprietà nutritive. Essendo formaggi prodotti esclusivamente con latte caprino, sono ideali per persone con problemi di intolleranza al latte vaccino o che seguono diete particolari in quanti poveri di grassi saturi e colesterolo.
Disponibili in diverse stagionature e formati: dal tomino fresco alla mattonella matura, fino ad arrivare ai formati più grandi con alle spalle diversi mesi di stagionatura in cantina tradizionale in pietra.
Produzione stagionale!
Essendo un formaggio a latte caprino è disponibile solamente nel periodo che va da aprile a settembre. Per essere certi di trovarlo in negozio, contattaci per accertarti della disponibilità.
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